Открытые пирожки с творогом и сыром

В рубрике: Рецепты пиццы, пирогов, пышек

Предлагаю испечь невероятно вкусные пирожки на кефире с начинкой из творога, сыра и зелени. Очень удачное, быстрое тесто. Раньше такие пирожки всегда делала с дрожжевым тестом, но попробовав их приготовить на таком тесте, теперь готовлю их только так.

Тесто
Мука пшеничная — 370 г
Кефир — 250 мл
Масло растительное — 4 ст. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.

Начинка
Творог — 250 г
Сыр твердый — 100 г
Укроп
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Яйцо куриное (Для смазывания пирожков) — 1 шт

Кефир смешать с солью, сахаром и растительным маслом. Частями добавить муку, перемешанную с содой. Замесить не липнущее к рукам тесто. Разделить на 8 частей. Каждую часть теста раскатать в круг толщиной 3-4 мм.

Для начинки смешать творог, натертый на крупной терке сыр, измельчённый чеснок и укроп, добавить соль по вкусу. Перемешать. Если творог сухой, то можно добавить немного сметаны или майонеза. На раскатанное тесто разложить равномерно начинку. Свернуть в рулетик края с двух сторон навстречу друг к другу. Защипнуть края. Выложить сформированные пирожки на противень.

Смазать яйцом тесто и начинку, поставить в духовку на 25-30 минут до подрумянивания.
Опубликовал(а): Tanushechka-2017
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты пиццы, пирогов, пышек"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве