Фаршированный картофель

В рубрике: Рецепты вторых блюд: мясные

4 крупные картофелины, 400 г говяжьего фарша, 1 луковица, 200 г консервированной свеклы.

4 крупные картофелины 400 г говяжьего фарша 1 луковица 200 г консервированной свеклы 1/4 ст. овощного бульона Молотая гвоздика, петрушка, перец, соль, красный перец 150 мл сливок 2 ст. рубленых орехов Сварить картошку в мундире (15 мин) в подсоленной воде, очистить, затем с каждой картофелины срезать крышечку. Аккуратно извлечь сердцевину клубня, оставив 1 см толщины. Мякоть и крышечки картофеля мелко нарезать, смешать с фаршем, посолить, поперчить и смешать с начинкой клубни. Луковицу почистить, разрезать на 8 равных частей. Свеклу порезать тонкими полосками. Свеклу и лук выложить в форму, залить бульоном, добавить гвоздику и перец, выложить картофель. Сливки подогреть, добавить орехи и вылить сверху картофеля. Запекать 40 мин. Перед подачей украсить петрушкой.
Опубликовал(а): Грозова Евгения



Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: мясные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве