Горячий яблочно-грейпфрутовый напиток

В рубрике: Рецепты напитков: безалкогольные

Тонизирующий горячий напиток состоит из натурального яблочного сока с добавлением мякоти грейпфрута, придающей легкую горечь, и ароматных специй. Согревающий безалкогольный напиток идеально подойдет для любителей встречать новогодние праздники на свежем морозном воздухе.

Сок яблочный (натуральный, без сахара) — 300 мл
Вода — 300 мл
Грейпфрут — 1 шт
Мед
Имбирь (свежий, тертый) — 1 ст. л.
Корица (в палочках) — 1 шт
Бадьян (звездочка) — 1 шт

Для напитка я использовала домашний концентрированный яблочный сок. С грейпфрута снять цедру с помощью мелкой терки, не затрагивая белый слой кожуры. Свежий корень имбиря также натереть на мелкой терке - понадобится 1 ст. л.

В кастрюле довести до кипения яблочный сок с водой, добавить имбирь, натертую цедру одного грейпфрута, палочку корицы и звездочку бадьяна. Поварить на маленьком огне 8-10 минут. Затем процедить через сито (специи больше не понадобятся).

Грейпфрут очистить, разломать на дольки, отделить мякоть от пленок. В высоком стакане измельчить мякоть грейпфрута с помощью погружного блендера до однородной консистенции.

В кастрюлю с соком влить измельченную грейпфрутовую мякоть, добавить мед. Напиток прогреть, но не кипятить. Напиток подавать горячим.
Опубликовал(а): Convallaria
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты напитков: безалкогольные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве