Песочное печенье с цикорием и цукатами

В рубрике: Рецепты десертов: печенье, пряники

Очень вкусное печенье, с лёгкой горчинкой цикория и сладкими кусочками разных цукатов. Идеально к чашечке утреннего кофе или стакану ароматного чая. Рекомендую.

Мука пшеничная (+,- 1 ст. л.) — 300 г
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное — 50 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Цикорий — 15 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Цукаты — 50 г
Соль (1/3 ч.л.)

Приготовить продукты, масло выставить на кухонный стол за 2-3 часа. Взбить сахар и мягкое сливочное масло. Добавить яйцо, соль и растительное масло, взбить до однородности. Просеять муку и цикорий, добавить разрыхлитель. Цукаты нарезать мелким кубиком, добавить. Замесить тесто, обернуть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Через указанное время духовку включить на разогрев. Тесто разделить на кусочки по 17-18 г, подкатать в колобочки, сформовать печенье, приплюснув вилкой ( или по своему желанию). Выпекать 10-12 минут при 180 градусах, до лёгкого румянца. Готовое печенье остудить на решётке. Выход 580 г
Опубликовал(а): yugai ludmila65
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты десертов: печенье, пряники"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве