Торт "Нежный сметанник"

В рубрике: Рецепты десертов: торты

Предлагаю Вам рецепт очень вкусного и нежного торта "Сметанник".

Светлый корж
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1 стак.

Темный корж
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 0,5 стак.
Сметана — 0,5 стак.
Сода — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Какао-порошок — 1,5 ст. л.

Крем
Сметана — 700 г
Сахар — 200 г
Какао-порошок — 2 ст. л.

Украшение
Арахис — 100 г

1. Готовим светлый корж: яйца взбиваем с сахаром в пышную массу

2. В сметану добавляем соду, тщательно перемешиваем и вливаем в яичную смесь

3. Просеиваем муку, снова хорошо перемешиваем. Переливаем тесто в застеленную и смазанную маслом форму. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке 30-35 мин. Готовый корж достать из формы, дать остыть

4. Готовим темный корж также, как и светлый, только вместе с мукой просеиваем какао-порошок

5. Пока коржи остывают, приготовим крем: сметану взбиваем с сахаром и какао-порошком

6. Коржи выравниваем (обрезки пойдут на украшение торта), разрезаем горизонтально на две части

7. Собираем торт: выкладываем поочередно светлые и темные коржи, промазывая их кремом

8. Верх и бока также промазываем кремом. Верх торта украшаем измельченными обрезками, бока измельченными орехами. Готово! Приятного аппетита!
Опубликовал(а): Lena0614
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты десертов: торты"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве