Пицца на сметане с грибами

В рубрике: Рецепты пиццы, пирогов, пышек

Бывает так, что планируешь утром к завтраку приготовить одно, а семья просит приготовить другое блюдо. Причем, нужно приготовить что- то быстрое и не очень сложное. Рецепт родился спонтанно. В холодильнике остались шампиньоны от приготовления жаркого, помидорки черри и небольшой кусочек голландского сыра. Процесс приготовления я снимать не стала, а вот с рецептом теста для пиццы хочу поделиться с вами, друзья мои. Возможно, у кого- то возникнет ситуация, когда блюдо должно быть простым, вкусным и быстрым, к примеру, к вам на чай зашли приятели или домочадцам вдруг захотелось какой-нибудь несложной домашней выпечки - тогда этот рецепт для вас.

Для теста
Сметана — 3 ст. л.
Вода — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Разрыхлитель теста (можно использовать 1 небольшой пакетик разрыхлителя, там чуть больше чайной ложки) — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная (стакан 200 мл. Муки, возможно, потребуется чуть больше)

Начинка
Шампиньоны
Сыр голландский — 80 г
Помидоры черри — 10 шт
Укроп
Кетчуп — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ч. л.

В миску добавить яйцо (1 шт.), взбить венчиком, далее добавить 3 ст. ложки сметаны (с небольшой горкой), добавить 100 мл воды, 1 ч. ложку соли и 1 ч. ложку сахара, добавить 1 ст. ложку растительного масла. Смесь взбить. Соединить в отдельной миске муку и разрыхлитель. Далее соединить яично - сметанную смесь и муку с разрыхлителем. Муки, возможно, потребуется чуть больше - от 2,5 до 3 стаканов. Тесто хорошо вымешать.

Шампиньоны и помидоры черри нарезать пластиками, укроп мелко нашинковать. Сыр натереть на терке. Кетчуп (1 ст. ложка) соединить с растительным маслом (1 ч. ложка). Тесто раскатать в пласт, смазать слой теста кетчупом. Далее выложить пластики шампиньонов, присыпать шампиньоны укропом, далее выложить помидоры черри, при необходимости можно добавить небольшое количество соли. Пиццу сверху присыпать натертым сыром и отправить в разогретую до 180-190*С духовку для выпекания. Выпекать до румяной корочки. Диаметр формы для выпекания 33 см.
Опубликовал(а): obukhov11
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты пиццы, пирогов, пышек"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве