Фаршированные куриные грудки "Новогодние"

В рубрике: Рецепты вторых блюд: из птицы

Обыкновенные куриные грудки превратятся в праздничное, красивое блюдо, которое займет достойное место на новогоднем столе. Немного фантазии, начинка из орехов, чернослива и яблок. Украшаем елку и садимся за стол!

Грудка куриная (общий вес 1 кг) — 6 шт
Чернослив — 60 г
Орехи грецкие — 30 г
Яблоко — 1/2 шт
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Сливки (12%) — 3 ст. л.
Вода — 100 мл
Масло сливочное — 25 г

Орехи, половинку яблока и чернослив мелко нарежем. Зеленый лук мелко нарежем. Куриные грудки помыть, обсушить. От грудки отрезать "лишний" кусочек, который как бы выступает от общего куска мяса. Перемолоть отрезанное мясо (200гр) в блендере вместе со сливками. Смешать в отдельной миске чернослив, яблоки, орехи, зеленый лук и молотое куриное мясо. Посолить и поперчить. Этой начинкой наполнить кулинарный мешочек. С боку куриной грудки сделать длинным ножом отверстие-кармашек. Заполнить кармашек начинкой. Обжарить подготовленные грудки на сильном огне.

Подлить воды и добавить масло. Добавить сухие яблоки, которые добавят кислинку и запекать фаршированные грудки при 190гр 30-35 минут или до готовности.
Опубликовал(а): Беннито
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: из птицы"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве