Лодочки из кабачка с индейкой на гриле

В рубрике: Рецепты вторых блюд: мясные

Многие готовят и любят фаршированные кабачки! Но если это блюдо приготовить в виде лодочек, с сочным фаршем из индейки, да к тому же на гриле... то никакими словами не описать, насколько это вкусно! Лучше один раз приготовить, очень рекомендую! Ко всему, это очень полезное, низкокалорийное блюдо и готовится - быстро!

Кабачок (молодой 20 см длиной) — 4 шт
Фарш индюшачий — 450 г
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Кинза (или другая зелень)
Яйцо куриное — 1 шт
Соль
Специи

В фарш добавить яйцо и хорошо размешать. затем добавить чеснок через пресс, рубленную кинзу, перец, порезанный на маленькие кусочки. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, перемешать. Фарш разделить на 4 части.

Кабачки промыть, разрезать пополам вдоль, вынуть сердцевину с семенами, формируя лодочки, нафаршировать фаршем, примять плотно. Зафиксировать лодочки внутри гриль-решетки.

На сильном жаре (лучше даже с огнем, только внимательно смотреть) поджарить сторону с фаршем, до образования корочки.

Затем уже жарить как обычно, переворачивая до готовности кабачка (фарш готовится быстрее). Я никогда не готовлю кабачок на гриле до окончательной мягкости, всегда оставляю немного хруст). Подавать с овощами, соусами ил просто так!
Опубликовал(а): Татьяна М
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: мясные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве