Коржики молочные по ГОСТУ

Фото: Поварёнок.ру

В одно прекрасное утро мне захотелось коржиков с холодненьким молочком, и я решила поискать рецепт и наткнулась на этот, коржики получаются мягкие и вкусные.

Масло сливочное — 95 г
Сахар — 200 г
Яйцо куриное (0,5 шт. в тесто + 0,5 шт. для смазывания)
Молоко — 75 г
Ванилин — 5 г
Разрыхлитель теста — 4 г
Сода — 2 г
Мука пшеничная (у меня ушло больше) — 400 г

Масло комнатной температуры взбить с сахаром до однородности. Яйцо хорошо разболтать. Разделить на 2 равные части, одну часть отставить, она нужна для смазывания коржиков. Добавить молоко и половину яйца в масло. Взбить в крем. Добавить разрыхлители, перемешать.

Всыпать муку и замесить гладкое, не липнущее тесто. Стол припылить мукой. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм. Вырезать коржики диаметром 9, 5 см (у меня они диаметром 8 см). Переложить на противень, выстеленный пергаментом. Смазать яйцом.

Оставшееся тесто собрать в шар, обмять, снова раскатать... так, пока не израсходуете всё тесто. Выпекать в разогретой до 180С духовке. До золотого цвета.

Опубликовал(а): Валерия Зайкина
Источник: Поварёнок.ру

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки Разместить анонс в ЖЖ

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.myjane.ru/" style="color:#bb0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">myJane.ru</a> <span style="color:#000;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=5801" style="color:#000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Коржики молочные по ГОСТУ</a><div style="padding:7px 0;vertical-align:top;"><a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=5801"><img border=0 src="https://www.myjane.ru/data/cache/2021oct/15/04/1033492_57901-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>В одно прекрасное утро мне захотелось коржиков с холодненьким молочком, и я решила поискать рецепт и наткнулась на этот, коржики получаются мягкие и вкусные. <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=5801" style="color:#0000ff;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=5801]Коржики молочные по ГОСТУ[/url][/b][/size]
            В одно прекрасное утро мне захотелось коржиков с холодненьким молочком, и я решила поискать рецепт и наткнулась на этот, коржики получаются мягкие и вкусные. [b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=5801]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Другие рецепты в рубрике "Рецепты десертов"

Все рубрики рецептов

E-mail:

Пароль:

Коржики молочные по ГОСТУ

Поделиться с друзьями:

Комментарии: