Полезные коржики "Морковки" к завтраку

В рубрике: Рецепты десертов: печенье, пряники

Яркие солнечные коржики по этому рецепту получаются мягкими, плотными, неприторными. Добавление имбиря дает угощению замечательный аромат и приятную остринку. А о пользе и говорить нечего: морковь и зерновые хлопья - чего еще желать. Очень вкусно с молоком - попробуйте!

Хлопья злаковые — 1,5 стак.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Морковь (сырая, 2-3 штуки) — 250 г
Сахар — 2/3 стак.
Масло растительное — 1/3 стак.
Имбирь (свежий корень размером с палец) — 50 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Морковь и имбирь почистить, натереть на мелкой терке. Добавить сахар и масло, перемешать. В овощную массу всыпать просеянную муку с разрыхлителем и хлопья. Тесто тщательно вымешать. Противень застелить пергаментом. Влажными руками распределить по нему тесто (толщина слоя 0,7-1 см).

По полученному пласту нанести поперечный рисунок. Я для этого использовала пластиковую упаковку от мороженого, обрезав две грани. Выпекать в духовке при 180 градусах около 20 минут до подрумянивания коржа.

Слегка остывший корж разрезать вдоль пополам, а каждую половину на треугольники-морковки. Подравнять края (образки сами знаете куда деваются). Получается целое блюдо солнечных и полезных коржиков. Пора завтракать!
Опубликовал(а): lenkafe
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты десертов: печенье, пряники"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве