Постное печенье "Ушки"

В рубрике: Рецепты десертов: печенье, пряники

Вкусная ореховая выпечка, которая порадует вас не только в пост! Тесто очень приятное, нежное и податливое. Печенье получается рассыпчатое, хрустящее.

Тесто
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Сок (Любой фруктовый) — 180 мл
Масло растительное — 100 мл
Мука пшеничная — 350 г
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Соль

Начинка
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Корица — 1 ст. л.
Фундук — 100 г

В чашу для замеса насыпать сахар. Я использую коричневый. Добавить сок, масло, соль. Размешать. Всыпать половину муки и разрыхлитель, размешать. Добавить остальную муку и замесить эластичное тесто. Разделить его на две части.

Орехи подсушить в СВЧ или на сковороде, затем очистить от шелухи. Я перетираю орехи в ладонях над раковиной, штук по 10, так они легко очищаются. Орехи измельчить, смешать с корицей и коричневым сахаром. Тесто раскатать в прямоугольник и посыпать половиной начинки. Закатать с двух сторон рулетом, слегка скрепить посередине. Нарезать на печенье, толщиной 1-1,5 см. Выпекать в духовке при 180 градусах до золотистого цвета около 15 минут, смотрите по своей духовке.
Опубликовал(а): VikkiV
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты десертов: печенье, пряники"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве