Кулич пасхальный

В рубрике: Рецепты к Пасхе

Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт пасхального кулича. Кулич получается легкий, воздушный. Готовится совсем несложно! Справится даже начинающая хозяйка.

Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 250 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное — 75 г
Изюм — 50 г
Сахарная пудра (С ароматом ванили) — 200 г
Дрожжи (СУХИЕ) — 10 г
Сахар — 1 ст. л.

Для опары в теплое молоко добавьте сахар, 1 ст. л. муки и дрожжи. Размешайте и поставьте в теплое место, пока опара не увеличится. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте с сахарной пудрой с ароматом ванили.

Изюм промойте и замочите в любом алкоголе или соке или просто в горячей воде. Белки взбейте с щепоткой соли до жестких пиков. Взбитые желтки вливаем в подошедшую опару. Добавляем размягченное масло, оставшуюся муку и соль. Замешиваем тесто. Аккуратно вводим в тесто взбитые белки и изюм. Накрываем. Даем подойти в теплом месте полтора часа. Заполняем формы наполовину тестом. Даем немного подойти.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Светлой Вам Пасхи!
Опубликовал(а): mizuko
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты к Пасхе"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве