Творожный пудинг "Сливочный"

В рубрике: Рецепты десертов

Хочу угостить вас вкусным и красивым завтраком! Это удивительный творожный пудинг - нежнейший, со сливочным вкусом, с тонким ванильным послевкусием и сочными фруктами. Никто не догадывается, что в составе есть отруби.

Творог (однородный, у меня 5%) — 250 г
Отруби овсяные — 2 ст. л.
Желток яичный — 2 шт
Изюм (по желанию или заменить на вяленую клюкву) — 1 ст. л.
Сахар
Персик (для подачи - нарезать небольшим кубиком вместе с кожицей) — 1 шт
Сливки (20%) — 100 мл
Цедра лимона (на кончике ножа)
Экстракт (экстракт ванили) — 0.5 ч. л.

Отруби, сливки, изюм или клюкву, экстракт ванилина, творог, цедру лимона, сахар по вкусу выложить в блендер и пробить.

Получившуюся смесь вливаем в сотейник и ставим на небольшой огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим! Снимаем с огня.

Желтки легко смешиваем и вливаем в них столовую ложку горячей смеси, перемешиваем и вливаем, помешивая, обратно в сотейник. Ставим сотейник на небольшой огонь и, помешивая, доводим до кипения, но не кипятим. Снимаем с огня, остужаем.

В бокалы выкладываем часть персика, сверху остывшую творожную массу, выкладываем оставшийся персик. Я добавила немного винограда. Приятного аппетита!
Опубликовал(а): alarm clock
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты десертов"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве