Торт "Волшебный"

В рубрике: Рецепты десертов: торты

Торт без масла и без муки, но очень вкусный... разве это не волшебно?! Очень вкусный получился... сытный и питательный. Угощайтесь!

Миндаль — 70 г
Крупа манная — 70 г
Яйцо куриное — 4 шт
Сахар тростниковый — 70 г
Джем абрикосовый (примерно) — 200 г
Сметана (25%) — 350 г
Сахарная пудра — 100 г

Взбиваем белки в крепкую пену и отставляем. Желтки взбиваем с мелким тростниковым сахаром. Добавляем к ним молотый миндаль и манку.

Аккуратно вмешать в тесто белки и выпекать в МВ в режиме "Выпечка" 40 минут. Готовый бисквит хорошо охладить. Желательно в холодильнике, тк так он будет лучше резаться.

Для крема взбиваем сметану с сахарной пудрой. В начале взбивания даже жирная сметана становится жидкой! Наберитесь терпения - через 2-3 минуты это будет воздушный сметанный крем.

Бисквит режем на 2-3 части. У кого как получится. У меня вышло 3. Первый слой бисквита смазываем кремом, а сверху абрикосовым джемом.

Так же поступаем и со вторым слоем. Затем выкладываем третий бисквит. Смазываем торт со всех сторон кремом и украшаем по своему вкусу. Я для украшения использовала лепестки миндаля, кокосовую стружку и конфетки. Даем торту пропитаться несколько часов.
Опубликовал(а): Юлия1211
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты десертов: торты"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве