Филе рыбы в картофельно-сырном кляре

В рубрике: Рецепты вторых блюд: рыбные

Вкусная, сочная рыбка в интересном и ароматном кляре. Благодаря ему все соки сохраняются, и рыбка не сухая, а совершенно нежная и воздушная. Угощайтесь!

Рис — 1 пакет.
Филе рыбное (тилапия) — 3 шт
Сметана — 2 ст. л.
Картофель (Крупный) — 1 шт
Сыр твердый — 70 г
Лук репчатый — 0,5 шт
Специи (По вкусу: соль, молотый черный перец)
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

В подсоленной воде отварить рис согласно инструкции на упаковке. Яйцо разбить в миску, добавить специи, сметану и сыр, натертый на средней терке.

Добавить натертый лук на мелкой терке и картофель, всыпать муку. Ложкой тщательно все перемешать до однородной консистенции.

Филе рыбы нарезать порционными кусками, слегка подсолить. Каждый кусочек обмакнуть в кляре и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла с двух сторон до золотистой корочки. Готовую рыбку сервировать рисом.
Опубликовал(а): Демурия
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: рыбные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве