Салат "Улыбка Венеры"

В рубрике: Рецепты салатов: овощные, фруктовые, грибные

Предлагаю попробовать легкий, полезный и вкусный салатик. Чисто женский.

Салат
Свекла (средняя) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Яблоко (крупные, сладкие) — 2 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт

Заправка
Масло растительное — 3 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сахар (с горкой) — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный (желательно смесь перцев: красный, белый, черный, душистый)

Маринад
Уксус (яблочный или виноградный, натуральный, 6 %) — 2 ст. л.
Сахар (с горкой) — 2 ч. л.


Свеклу и морковь отварить на пару до готовности (или запечь).

Лук нарезать (или натереть) тонкими полукольцами.

Яблоки очистить от сердцевины и кожуры.

Натереть очищенные яблоки соломкой (на терке для картофеля-фри) или нарезать соломкой.

Сложить в емкость нарезанные яблоки и лук. Добавить уксус и сахар для маринада. Хорошо перемешать руками и убрать в сторонку на 30 минут.

Приготовить заправку: в растительное масло добавить сахар, соль, соевый соук, смесь перцев. Хорошо перемешать.

Слегка остуженные свеклу и морковь порезать соломкой (или натереть на терке для картофеля-фри). Добавить слегка отжатый лук с яблоками.

Добавляем заправку, хорошо перемешиваем салат и убираем на 30-40 минут в холодильник.
Опубликовал(а): JeSeKi
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты салатов: овощные, фруктовые, грибные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве