Котлеты по-батумски

Фото: Поварёнок.ру

Сочные, яркие, вкусные котлеты. В окружении свежих овощей и ароматных специй. В меру пикантные и пряные. Угощайтесь!

Фарш мясной (Телятина-свинина-курица в равных пропорциях) — 700 г
Перец болгарский (разноцветных, не очень крупных) — 2 шт
Картофель (средний) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Соль (сванская, адыгейская или грузинская) — по вкусу
Сухари панировочные
Специи (по щепотке: аджика, хмели-сунели)

Прокрутить мясо на средней решетке вместе с сырым картофелем и болгарским перцем. Так же пропустить через мясорубку лук и чеснок. У меня смешанный фарш, вы же можете взять то мясо, которое вам больше по душе. Добавить соль, аджику и сунели. Если у вас нет сванской или грузинской соли и негде ее купить, то можете сделать ее сами, благо, на нашем сайте есть эти рецепты. Фарш тщательно вымесить.

Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон в растительном масле до готовности.
Кстати, можно и не панировать в сухарях. Котлеты отлично держат форму и не разваливаются.

Опубликовал(а): Демурия
Источник: Поварёнок.ру

Поделиться с друзьями:

Показать код для вставки Разместить анонс в ЖЖ

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.myjane.ru/" style="color:#bb0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">myJane.ru</a> <span style="color:#000;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=4953" style="color:#000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Котлеты по-батумски</a><div style="padding:7px 0;vertical-align:top;"><a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=4953"><img border=0 src="https://www.myjane.ru/data/cache/2017oct/15/15/739108_51404-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Сочные, яркие, вкусные котлеты. В окружении свежих овощей и ароматных специй. В меру пикантные и пряные. Угощайтесь! <a href="https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=4953" style="color:#0000ff;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=4953]Котлеты по-батумски[/url][/b][/size]
            Сочные, яркие, вкусные котлеты. В окружении свежих овощей и ароматных специй. В меру пикантные и пряные. Угощайтесь! [b][url=https://www.myjane.ru/recipes/text/?id=4953]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: мясные"

Все рубрики рецептов

E-mail:

Пароль:

Котлеты по-батумски

Поделиться с друзьями:

Комментарии: