Кекс "Адам и Ева"

В рубрике: Рецепты пиццы, пирогов, пышек

Структура теста получается очень мягкой и воздушной! Кусочки так и просятся в рот, один за одним! Фруктовую часть составляют груши и яблоки. За счет этого, пирог становится очень нежным и ароматным!

Сахар тростниковый — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Масло растительное — 1 стак.
Сметана — 150 мл
Мука пшеничная — 2 стак.
Разрыхлитель теста — 1.5 ст. л.
Ванилин (на кончике ножа)
Яблоко (средние) — 2 шт
Груша (средние) — 2 шт

В ингредиентах везде имеется в виду граненый стакан.

Яйца взбиваем с сахаром и ванилином 5-7 мин. Затем постепенно вводим растительное масло, сметану, и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Возможно, если весь этот процесс, после яиц делать лопаткой, то получится кексовая структура. Я делала миксером. Пирог получился очень нежным и воздушным. Вот наше тесто. Консистенция не очень густой сметаны.

Яблоки и груши очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем небольшими кубиками. Добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.

Форму для выпечки (у меня 26 см.) смазываем растительным маслом, выкладываем и разравниваем тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 мин. До сухой шпажки. Даем пирогу остыть и вынимаем из формы.
Опубликовал(а): LNataly
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты пиццы, пирогов, пышек"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве