Шашлычок в духовке на картофельном кугеле

В рубрике: Рецепты вторых блюд: мясные

Симпатичные шашлычки из фарша, которые легко приготовить в домашних условиях. Они понравятся не только взрослым, но и детям, а картошечка под ними пропитывается мясным соком и становится просто восхитительна.

Шашлык
Фарш мясной — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Хлеб — 2 ломт.
Соевый соус — 2 ст. л.
Лук зеленый
Укроп

Кугель
Картофель — 1 кг
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Сначала займемся шашлычком, для этого лук, чеснок и хлеб необходимо полить соевым соевым соусом и измельчить блендером. Смешать данную смесь с фаршем и добавить мелко нарезанным зеленым луком. Как следует перемешать и убрать на час в холодильник.

В это время картофель почистить, натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанным луком, яйцом, мукой и 3 столовыми ложками масла. Посолить и хорошо перемешать. Выложить в форму, смазанную оставшимся маслом. Фарш хорошо отбить об стол в течение нескольких минут, сформировать 18 шариков и надеть их на предварительно замоченные в воде длинные зубочистки. Уложить все на картофельный кугель и запекать при 190 градусах 40-50 минут

Готовое блюдо посыпать укропом. Приятного аппетита!
Опубликовал(а): milovar luck
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: мясные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве