Фрикадельки с помидорами черри

В рубрике: Рецепты вторых блюд: мясные

Ароматные и сочные фрикадельки, приготовленные в мультиварке.

Чеснок (по вкусу) — 3 шт
Зелень — 1 пуч.
Лавровый лист — 1 шт
Томаты в собственном соку (200 г сока+ 4-5 штук помидор) — 200 г
Масло растительное — 5 ст. л.
Помидоры черри — 10 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Мука (для панировки) — 100 г
Перец чили — 1
Лук белый — 2 шт
Сливки (10%) — 100 мл
Хлеб (белые сухарики) — 100 г
Фарш мясной — 700 г


Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Основная программа: Тушение (50 минут)
Дополнительная программа: поджаривание (15 минут)

Для приготовления фарша 1 лук, чеснок измельчить, мясо пропустить через мясорубку. Сухарики батона размочить в сливках и слегка отжать лишнюю влагу, добавить в фарш вместе с измельченным луком и чесноком, посолить по вкусу, добавить перец. Фарш тщательно перемешать и слегка "отбить" для лучшей однородности фрикаделек. Сформировать из фарша фрикадельки, обвалять в муке.

Томаты в собственном соку размять вместе с соком и томатной пастой. Зелень вымыть, обсушить, покрошить произвольно, смешать с томатной заготовкой.

Включить режим "Поджаривание", в чаше мультиварки обжарить фрикадельки до золотистого цвета на растительном масле с двух сторон. Выложить на блюдо.

Разогреть в чаше мультиварки растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета, положить обжаренные фрикадельки, залить томатной заготовкой. Включить режим "Тушение" на 50 минут. Через 30-40 минут после начала тушения добавить помидоры черри и готовить до окончания программы. Можно подавать как самостоятельное блюдо с вкусным хлебом или приготовить на гарнир рис, пасту или картофель.
Опубликовал(а): Марина Мармеладинка
Источник: Поварёнок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: мясные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве