Творожник с малиной

В рубрике: Рецепты пиццы, пирогов, пышек

Наипростейший способ полакомиться по-настоящему вкусной выпечкой. Сделать этот десерт может даже человек с минимальным кулинарным опытом.

Творог — 700 г
Сметана — 3 ст. л.
Яйцо — 6 шт
Мука — 3 ст. л.
Малина — 2 горст.
Сахар — 100 г

Берем творог пожирнее. Перетираем его блендером с желтками, мукой и сметаной до однородности. Взбиваем миксером белки, постепенно добавляя весь сахар. Взбиваем на самой маленькой скорости, до мягких пиков. В чашу с белками постепенно, малыми порциями вводим творожную массу, перемешиваем осторожно, снизу вверх, чтобы белки наши не осели. Они - залог пышности. В готовое тесто кладем горсти две малины. У меня малина этого сезона уже заморожена и всегда под рукой.
Смазываем форму, выкладываем тесто. Выпекаем. Кто как привык - в сильно нагретой духовке, не открывая минут 40, до сухой лучины. В мультиварке на режиме "Выпечка" примерно 50 минут.

Остужаем творожник и отправляем его в холодильник. Это обязательное условие - творожник отдыхает в холоде, настаивается, становится сочным. Я готовлю его с вечера, и на утро у нас вот такой дивный и полезный завтрак.
Или в выходной день выпекаю с утра, и лакомимся мы им за вечерним чаем.
Опубликовал(а): Ялорис
Источник: Поваренок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты пиццы, пирогов, пышек"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве