Кекс с яичным ликером

В рубрике: Рецепты пиццы, пирогов, пышек

Не знаю, как долго стояла дома эта бутылка яичного ликера, и откуда она взялась?.. но таких вкусных кексов я еще не пробовала! и готовится совсем просто: все смешал и вылил в форму.

Разрыхлитель теста (15 гр) — 1 пакет.
Ликер яичный — 250 мл
Маргарин (сливочный) — 250 г
Мука пшеничная — 250 г
Яйцо — 4 шт
Шоколад темный — 200 г
Сахар — 250 г

100 гр шоколада натереть стружкой. Отмерить 250! мл яичного ликера. Включить духовку на 180*С.
Для теста - мягкий маргарин взбиваем с сахаром, по одному добавляем яйца, продолжая взбивать, затем муку с разрыхлителем, ликер и тертый шоколад. Тесто готово! Можно приготовить кекс в большой форме, но я делала в форме для куличей. Получилось 8 штук. Разливаем тесто по формам, выпекаем при 180*С 30 минут (в большой форме выпекаем до 60 минут).

Готовые, чуть остывшие кексы освобождаем от форм. Растапливаем на водяной бане оставшийся шоколад+немного сливочного масла и поливаем остывшие кексы.

Я понимаю, не у всех дома "завалялся" яичный ликер, но этот кекс стОит того, чтобы на какой-нибудь праздник сделать себе такой подарок.
Опубликовал(а): Hyazinthe
Источник: Поваренок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты пиццы, пирогов, пышек"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве