Слойки с яблоком и творогом

В рубрике: Рецепты пиццы, пирогов, пышек

Никого, мне кажется, уже не удивишь слоеным тестом с яблоком и творогом, но мне понравилась именно идея подачи этих слоек.

Тесто слоеное — 250 г
Яйцо — 1 шт
Творог — 100 г
Яблоко — 1 шт
Сахар коричневый — 1 ст. л.

Увидела этот рецепт в журнале "Изысканная выпечка" и вспомнила про наше свадебное путешествие в Черногорию, где каждое утро я бегала в соседнюю булочную покупать слойки с яблоком и творогом.
Для такой подачи нам понадобится нарисовать шаблон в виде яблочка, немного раскатать слоеное тесто и выложить на него рисунок. Вырезать по контуру несколько яблок. У меня из одного пласта слоеного теста получилось 4 яблока.

Из остатков теста нарезаем полоски, скручиваем в жгутики между собой и укладываем их по контуру яблочка.

Смешаем творог с сахаром и выложим в яблочки.

Яблоко почистим и нарежем на дольки. Укладывайте яблочки так, чтобы они чуть поднимались над тестом.

Яйцо немного взбить, обмазать им тесто и яблоки и присыпать сахаром.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Слойки должны стать золотистыми.
Если у Вас есть время и желание, можно приготовить крем из маскарпоне с ежевикой. Для этого возьмем 100гр. маскарпоне, 6 ягодок ежевики и 50 гр. сахарной пудры. Все взобьем, переложим в кондитерский мешочек и выложим на тарелочку.

Вот так просто и быстро можно приготовить очень красивые слойки, которые порадует и детей и взрослых!
Опубликовал(а): LaCostena
Источник: Поваренок.ру


Другие рецепты в рубрике "Рецепты пиццы, пирогов, пышек"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве