Пад Тай

В рубрике: Рецепты вторых блюд: рыбные

Пад Тай - пожалуй, самая известная тайская уличная еда, эту жареную яичную лапшу можно приготовить за считанные минуты.

Время приготовления: 15 мин
На 2 персоны

Ингредиенты:
• 1 ст ложка растительного масла
• 125 г яичной лапши Blue Dragon
• 150 г тигровых креветок, сырых и очищенных
• 1 зубчик чеснока
• 1 лайм
• 1 резаный зеленый лук
• 2 ст ложки сладкого соуса чили лайм BlueDragon
• 1 яйцо
• пучок резаного кориандра

Способ приготовления:
1. Отварить лапшу в течение 2 минут, как указано в инструкции на упаковке и отложите в сторону.
2. Разогреть масло в глубокой сковороде и обжарить чеснок, лук и креветки в течение 2 минут.
3. Добавить лапшу, сок лайма и сладкий соус чили BlueDragon. Вбить яйцо. Перемешать и обжаривать еще 30 сек., пока яйцо не дойдет до состояния омлета.
4. Блюдо подавать, украсив свежей зеленью кориандра.

Полезный совет:
Вместо варки лапшу также можно замочить в кипятке на несколько минут до состояния «аль денте». Так она лучше сохраняет свою текстуру.
Приятного аппетита!



Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: рыбные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве