Телячьи медальоны с картофелем

В рубрике: Рецепты вторых блюд: мясные

200 г телячьей вырезки, тимьян, чеснок, черный перец, 1-2 картофеля, 1 ст.л. сливок, 1 зуб. чеснока, базилик, соль.

200 г телячьей вырезки тимьян чеснок черный перец 1-2 картофеля 1 ст.л. сливок 1 зуб. чеснока базилик соль Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками. Тимьян, базилик и чеснок измельчить, добавить сливки, довести до кипения, посолить и выключить огонь. В небольшую форму для запекания вылить 1/3 соуса, сверху выложить ломтики картофеля, далее снова 1/3 соуса, сверху ломтики картофеля, залить соусом. Запекать при температуре 180С в течение 10-15 минут (до готовности картофеля). Чеснок очистить, измельчить. Телячью вырезку посолить и поперчить, натереть чесноком. Мясо плотно свернуть жгутом при помощи пищевой пленки, разрезать на несколько частей. Полученные кружочки обжарить на сковороде с каждой стороны до готовности. Готовую картофельную запеканку подавать с готовыми мясными кружочками.
Опубликовал(а): Грозова Евгения



Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: мясные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве