Шашлычки Терияки из королевских креветок с ананасом

В рубрике: Рецепты вторых блюд: рыбные

16 замороженных королевских креветок, 1 банка консервированных ананасов-колец, 8 ст.л. соуса-маринада Teriyaki Kikkoman, несколько стрелок зеленого лука, 1 раздавленный зубчик чеснока, 1 ч.л. натертой цедры лимона, 1/2 ч.л. сахара.

16 замороженных королевских креветок (500 г, разморозить) 1 банка консервированных ананасов-колец (230 г, без жидкости) 8 ст.л. соуса-маринада Teriyaki Kikkoman несколько стрелок зеленого лука, порезанного 1 раздавленный зубчик чеснока 1 ч.л. натертой цедры лимона 1/2 ч.л. сахара 8 деревянных шпажек Для украшения – перья зеленого лука Почистить креветки, оставляя кончики хвостов. Разрезать вдоль и вынуть прожилку. Нарезать кольца ананасов на 4 равных кусочка. Смешать соус-маринад Teriyaki, зеленый лук, чеснок, цедру лимона и сахар. Добавить креветки и хорошо смешать с маринадом. Вынуть креветки из маринада (оставшийся маринад сохранить) и к каждой креветке положить кусочек ананаса. На каждый шампур нанизать по две креветки с ананасами. (Если шампуры длинные, то можно на каждый нанизать по 4 креветки с ананасом.) Положить шашлыки на смазанную маслом горячую решетку барбекю и все время смазывать маринадом. Готовить 4 минуты, повернуть шашлыки и снова смазать маринадом. Жарить еще 3 минуты, или пока креветки не станут розовыми. Нарезать тонкой соломкой перья зеленого лука, дважды промыть холодной водой и подавать в качестве гарнира. Хорошо высушенный зеленый лук выложить на блюдо, сверху положить шашлык. Шашлык так же можно подавать с оставшимся маринадом и с соусом Kikkoman Sukiyaki. Совет: перед поджариванием шашлыков деревянные или бамбуковые шампуры положить в воду на 30 минут, чтобы они не загорелись. Другие рецепты с соевым соусом >>>
Опубликовал(а): Грозова Евгения



Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: рыбные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве