Овощной шашлычок с сосисками

В рубрике: Рецепты вторых блюд: мясные

2 луковицы, 8 сладких перцев (разноцветных), 1 цукини, 1 кабачок, 1 баклажан, зеленый лук, 4 сосиски, по веточке майорана, тимьяна и розмарина, 150 г томатного соуса, соль, багет.

2 луковицы 8 сладких перцев (разноцветных) 1 цукини 1 кабачок 1 баклажан зеленый лук 4 сосиски по веточке майорана, тимьяна и розмарина 150 г томатного соуса соль багет Все овощи, зелень вымыть и обсушить. Сделать соус: 1 луковицу очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета. Добавить к луку измельченные травы, 1 болгарский перец (очищенный и мелко нарезыннй), томатную пасту, соль и 1/2 стакана воды. Тушить на слабом огне около 5 мин., постоянно помешивая. Вторую луковицу очистить и разрезать пополам. Болгарский перец очистить от семян, разрезать пополам. Остальные овощи, багет, сосиски и шампиньоны крупно нарезать. подготовленные ингредиенты нанизать в произвольном порядке на шампуры (шпажки), обжариь на гриле (мангале) до появления румяной корочки. Подавать с приготовленным соусом.
Опубликовал(а): Грозова Евгения



Другие рецепты в рубрике "Рецепты вторых блюд: мясные"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве