Бисквитный рулет

В рубрике: Рецепты пиццы, пирогов, пышек

Тесто: 4 яйца, 200 г сахара, 200 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 2 ст. ложки какао.

Тесто: 4 яйца 200 г сахара 200 г муки 1 ч. ложка разрыхлителя 2 ст. ложки какао Крем: 400 мл сливок, 2 пакетика загустителя для сливок, 2 ст. ложки сахарной пудры, 1 пакетик ванилина, консервированная вишня, шоколадная стружка. Взбить яйца с сахаром до получения пышной массы. Добавить к яйцам какао, разрыхлитель и муку, осторожно, но тщательно перемешать. Тесто вылить на противень с бумагой и разровнять лопаткой. Выпекать при 200°С примерно 10-15 мин. Готовый бисквит перевернуть на мокрое полотенце и аккуратно убрать бумагу. Свернуть рулетом по более длинной стороне бисквита с помощью полотенца. Дать рулету остыть. Крем. Вишню откинуть на сито. Затем добавить к ней немного муки (примерно 1 ст. ложку). Сливки, сахарную пудру, ванилин взбить, понемногу добавляя загуститель для сливок. Развернуть рулет и промазать его кремом. Равномерно разложить вишню на крем и снова свернуть рулет. Рулет завернуть в полотенце или в фольгу и положить на холод на 2-3 часа. Затем смазать рулет оставшимся кремом и посыпать шоколадной стружкой.
Опубликовал(а): Грозова Евгения



Другие рецепты в рубрике "Рецепты пиццы, пирогов, пышек"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве