Торт "Мраморный"

В рубрике: Рецепты десертов: торты

Для безе: 3 белка, 60 г молотого фундука, 20 г муки

3 желтка 2 яйца 225 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 400 мл сливок 250 г клубники мята кокосовая стружка Для безе: 3 белка, 60 г молотого фундука, 20 г муки Белки взбить с сахаром. Перемешать орехи с мукой. Разъемную форму выстелить бумагой для выпекания, выложить белки и поставить на 2-3 часа в духовку не столько выпекаться, сколько подсушиться. Яйца, желтки, 150 г сахара и пакетик ванильного сахара взбить на теплой водяной бане. Снять и, продолжая взбивать, добавить взбитые сливки. Клубнику (или любые другие ягоды, варенье, фрукты и ягоды из компота) пюрировать с 3 ст. л. сахара, отложив несколько целых ягод для украшения. Безе выложить на блюдо и поставить кольцевую форму (бортики) для торта. Заполнить форму сливочной массой, выложить ягодное пюре и перемешать вилкой, придав мраморный вид. Поставить на 6 часов в холодильник (лучше в морозильную камеру). Достать за 30 минут до подачи на стол, украсить ягодами и кокосовой стружкой.
Опубликовал(а): Грозова Евгения



Другие рецепты в рубрике "Рецепты десертов: торты"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве