Кекс с сухофруктами и орехами

В рубрике: Рецепты пиццы, пирогов, пышек

Состав на 20 порций: 2 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/4 ч. л. соли, 1/4 ч. л. корицы, 2/3 стакана миндаля, 1 стакан сахара, 1 стакан светлого изюма.

2 стакана муки 1 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. соли 1/4 ч. л. корицы 2/3 стакана миндаля 1 стакан сахара 1 стакан светлого изюма 1 стакан кураги (нарезать) 3/4 стакана чернослива (нарезать) 1 стакан сливочного масла 4 крупных яйца 1,5 ч. л. ванили Форму смазать и посыпать мукой. Смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу. В процессоре измельчить 1/3 стакана орехов с 1/4 стакана сахарного песка до мелкой крошки. Смешать ореховую смесь с изюмом, курагой и черносливом. Миксером взбить сливочное масло с 3/4 стакана сахара. Взбивая, добавлять яйца, ваниль, смесь с мукой - тесто получится густым. Добавить смесь с сухофруктами. Выложить тесто в форму, посыппать оставшимися орехами (1/3 стакана). Выпекать около 2 часов, в конце выпечки нужно прикрыть фольгой, чтобы верх не подгорел. Охладить и вынуть из формы.
Опубликовал(а): Грозова Евгения



Другие рецепты в рубрике "Рецепты пиццы, пирогов, пышек"

Все рубрики рецептов

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве