Рецепты вторых блюд: овощные, грибные, фруктовые

Пирог с макаронами "Timpano alla cardinale"

16 октября 2014

Этот неаполитанский пирог с макаронами в оригинале готовится с тестом. В данном рецепте роль "теста" играют помидоры. Пирог получился по весеннему яркий, сочный и необыкновенно вкусный. Набор сыров, можно варьировать по своему вкусу и их доступности, если не любите базилик, замените его орегано. Можно добавить куриное мясо, отварной язык, говядину или свинину, прекрасно впишутся в сочетание основных продуктов маслины или каперсы, в общем, большой простор для фантазии!

Рис с древесными грибами в омлете по-китайски

25 сентября 2014

Блюдо настолько быстро и просто приготовить, а подать можно на праздничный стол, если у вас намечается романтический ужин или встреча небольшой компанией.

Картофель "Золотистое чудо"

11 сентября 2014

Этот картофель получился очень ароматным, красиво золотистым и замечательно хрустящим!

Персидский рис

28 августа 2014

Очень вкусно! Пряный ароматный рис не оставляет равнодушным никого!

Пшенник

20 августа 2014

Осмелюсь предложить вам простой и вкусный рецепт пшенника. Если вы скажите: "Да ну, каша... ", то смею заверить вас, что это блюдо не оставит равнодушным даже самых капризных едоков.

Омлет с яблоками Апфельтатш

31 июля 2014

Предлагаю приготовить вкусный и полезный завтрак для Вас и Ваших близких. Ничего необычного, а результат приятно удивит.

Вегетарианский стир-фрай

24 июля 2014

Недавно я нашла интересный рецепт вегетарианского стир-фрай от Эктора Хименес-Браво - знаменитого шеф-повара, обладателя звания World Mast. Повторила это рецепт в подробностях до мелочей и осталась очень довольна. Это полноценный обед или ужин, можно есть как самостоятельное блюдо, можно с рисом.

Овощное рагу по-бирмански

24 июля 2014

Как в китайской, так и в бирманской кухне овощи не варят и не тушат, а жарят в воке. Тем самым каждый овощ сохраняет присущий только ему вкус и выглядит, как свежий. Вкусное, полезное блюдо, быстрое в приготовлении. Можно есть как горячим, так и холодным.

Баклажановые "каннеллони"

3 июля 2014

Этот рецепт попался мне в книжке об оливковом масле, оригинальное название "Auberginen-Cannelloni" менять не стала, хотя это, скорее, рулетики из баклажанов. Хороши и в горячем виде, и как холодная закуска.

Перцы "Пьемонтезе"

29 мая 2014

Пьемонт - пограничный регион Италии, и его соседи - Франция и Швейцария - оказали влияние на местную кухню. Здесь выращивают отменные овощи и фрукты, которые становятся основой многих блюд. Мне понравился этот рецепт простотой и пикантностью. Надеюсь, Вы тоже его оцените!