Рецепты первых блюд: супы

Тосканский суп с фасолью и макаронами

4 декабря 2012

1 кг протертых помидор Pomi Parmalat, 4 ст.л. пасты Divella стеллине Parmalat, 3 ст.л. оливкового масла, 400 г фасоли, 4 ст.л. вяленых томатов, 4 ст.л. маслин без косточек, 4 ст.л. мелконарезанных свежих трав (петрушка, тимьян, орегано), соль, перец по вкусу.

Томатный суп с клецками из зеленого лука

14 ноября 2012

1 л рубленых томатов Pomito Parmalat в собственном соку, 1 большая луковица, 1 большая морковь, 2 зуб. чеснока, 150 г мягкого творога, большой пучок зеленого лука, 1 яйцо, 1/3-1/2 стакана муки, 2 ст.л. оливкового масла, соль, свежемолотый черный перец.

Капустник с грибами

20 июня 2012

30 г сушеных грибов, 1/4 ст.л. растительного масла, 300 г квашеной капусты, 2 луковицы, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 1 ч.л. сахара, 100 г сметаны, 1,5 л воды, соль, перец.

Суп "Витаминка"

6 июня 2012

500 г щавеля, 1 ст.л. муки, растительное масло, укроп, 1 болгарский перец, соль, рис и картофель по вкусу.

Рисовый суп с морковью

6 июня 2012

3 моркови, 4 ст.л. риса, 0,5 л воды, 2 ст.л. муки, 1 болгарский перец, растительное масло, зелень, соль.

Суп с фасолью и чесноком

5 июня 2012

1 стак. фасоли, 7 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 3 зуб. чеснока, 3 ст.л. растительного масла, 100 г сыра, зелень, соль.

Чечевичный суп с баклажанами

5 июня 2012

100 г чечевицы, 250 г баклажанов, 1 помидор, 2 зуб. чеснока.

Суп из сушеных плодов шиповника

5 июня 2012

70 г сушеных плодов шиповника, 70 г сахара, 1,5 л воды, 15 г крахмала, 200 г яблок.

Луковый суп

14 марта 2012

2 ст.л. сливочного масла, 4 крупных луковицы, 1 зуб. чеснока, 2 ч.л. сахара, 1/2 ч.л. сушеного тимьяна, 1,5 ст.л. муки, 150 мл сухого красного вина, 1,5 ст.л. томатной пасты, 50 мл коньяка (бренди), 1,5 л мясного бульона (говяжьего), лавровый лист, 1 ч.л. лимонного сока, соль.