Рецепты первых блюд: супы

Суп-пюре с курагой по-армянски

16 января 2014

Интересный, очень необычный и довольно вкусный супчик, основанный на традиционных армянских рецептах. Абрикосы добавляют супу мягкую сладость. А сок лимона - кислинку. Несмотря на минимальное количество ингредиентов, суп довольно сытный.

Суп-пюре из зеленого гороха

16 января 2014

Очень сытный и, в то же время, нежный суп.

Чилийский суп из конгрио

19 декабря 2013

Традиционный чилийский рыбный суп. Конгрио - это морской угорь, который в народе часто называют креветочной рыбой.

Похлебка по-итальянски

12 сентября 2013

Вкусно. Просто. Сытно.

Куриный суп с лапшой

6 августа 2013

Куриный суп с лапшой и овощами.

Суп земляничный

28 июня 2013

400 гр земляники, 1 ст.л. муки, 1/2 стак. сметаны, соль, сахар по вкусу.

Суп с огуречной травой (бораго)

28 июня 2013

1 литр куриного или овощного бульона, 4 картофелины, 2 моркови, 15 г зелёного лука, 2 ст.л. зелёного консервированного горошка, 20 г огуречной травы – бораго, сметана для заправки, соль по вкусу.

Шведский суп из пива

8 мая 2013

0,5 л светлого пива, корочки лимона, 1 яйцо, 1 яичный желток, 1-2 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки, молоко.

Имбирный суп с морковью

12 февраля 2013

1,5 л куриного бульона, 2 ст.л. сливочного масла, 2 луковицы, 1 кг моркови, 2 ст.л. тертого имбиря, 250 мл взбитых сливок, соль, белый перец.

Итальянский томатный суп с гренками

11 декабря 2012

1 л протертых томатов Pomi Parmalat, 3 ст.л. оливкового масла, 400 г белой консервированной фасоли, 1 красная луковица, 2 зуб. чеснока, 200 мл белого сухого вина, 4 ст.л. маслин без косточек, 100 г пасты Divella ригатони Parmalat.