Рецепты вторых блюд: мясные

Баранина с овощами

9 ноября 2011

500 г корейки ягненка, 2-3 помидора, 1 цукини, 1 баклажан, орегано, масло растительное, соль, перец.

Баранина с травами

9 ноября 2011

500 г корейки ягненка, 150 г натурального йогурта, мята, 6-8 зуб. чеснока, масло оливковое, 1 лимон, розмарин.

Мясо в сырном соусе

2 ноября 2011

1 кг свинины (шейки), 500 г свежих шампиньонов, 250 г плавленого сыра, 1 ст.л. томатной пасты, масло растительное, специи к мясу, зелень, соль, перец по вкусу.

Фасоль с копченой грудинкой

14 сентября 2011

500 г фасоли, 4 луковицы, 250 г копченой грудинки, 2-3 ст.л. томатной пасты, 1-2 зуб. чеснока, 1 ч.л. сахара, соль, перец, лавровый лист, зелень.

Капуста с яблоками и сосисками

14 сентября 2011

1 кочан капусты, 4 луковицы, 300 г сосисок, 4 яблока, 8-10 шт. чернослива, 100 г сметаны, 100 г тертого сыра, 1 ст.л. муки, 100 г сливочного масла, соль, перец, сахар, зелень, панировочные сухари.

Ленивые голубцы

13 сентября 2011

1 кочан капусты (средний), 300 г мясного фарша, 3 луковицы, 150 мл сметаны, соль, перец, панировочные сухари, масло подсолнечное.

Шашлык из баранины с лимоном

27 апреля 2011

2-3 кг жирной баранины, 6-7 луковиц, 3-4 лимона, соль, специи, зелень.

Шашлык из отварного мяса

27 апреля 2011

реберная часть бараньей (или свиной) туши, соль, перец, 3-4 луковицы, зелень, чесночный соус.

Шашлык из свинины с печенью

27 апреля 2011

1 кг нежирной свинины, 500 г бараньей печени, 500 г свиного сала, соль, красный молотый перец, растительное масло.

Бифштекс "Золотой"

20 апреля 2011

600-700 г телятины, 3 луковицы, 1 яйцо, соль, черный и красный молотый перец, 50 г сливочного масла, 3-4 зуб. чеснока, 1 сладкий перец, 1 помидор, 100 г сыра твердых сортов, зелень.