Рецепты вторых блюд: мясные

Телятина по-английски

12 января 2012

1 кг телятины, 1 кг картофеля, 2 моркови, 2 луковицы, 100 г капусты, 100 г сливочного масла, 3 ст.л. томатной пасты, 700 мл воды, зелень, лавровый лист, соль, перец.

Свинина жареная с яблоками

12 января 2012

250 г мякоти свинины, 2 луковицы, 1 яблоко, масло растительное, соль, перец, гвоздика, зелень.

Салат "Именной"

21 декабря 2011

150 г ветчины, 150 г свежей капусты, 1 свежий огурец, 1-2 помидора, 1 яблоко, 1-2 картофелины, зелень, соль, майонез.

Салат с бараниной

21 декабря 2011

200 г отварной баранины, 300 г редьки, 2 луковицы, сливочное масло, майонез, зелень, зерна граната.

Салат мясной с омлетом

21 декабря 2011

300 г мякоти говядины, 1-2 картофелины, 2 моркови, 1 соленый огурец, 1 свежий огурец, 1 помидор, 1 яблоко, 5 шт. слив, 2 яйца, 2 ст.л. молока, соль, зелень, майонез, масло растительное.

Картофельные шарики с мясом

30 ноября 2011

4 картофелины, 200 г мясного фарша, соль, специи, зелень, 2 желтка, мука, 100 г тертого сыра.

Мясо с крекером

30 ноября 2011

500 г свинины, 150г соленого крекера, 100 г сыра, 1 помидор, 1 зуб. чеснока, 2 ст.л. майонеза (сметаны), зелень, соль.

Рулеты из свинины с сырным соусом

30 ноября 2011

500 г свинины, 4 яйца, 2-3 ст.л. майонеза, 2-3 ч.л. горчицы, масло растительное, 100 мл сливок (20%), 100 г мягкого сыра, соль, перец по вкусу.

Мясные рулеты с сыром "Аппетитные"

30 ноября 2011

400 г говядины, 100 г сыра, 100 г ветчины, 2 желтка, масло растительное, соль, специи по вкусу.

Телятина с пряной корочкой в вине

29 ноября 2011

600 г телятины, 4 луковицы, 1 яйцо, 2 луковицы, зеленый лук, зелень петрушки и укропа, 2 ч.л. горчицы, 3 ст.л. панировочных сухарей, 2 ст.л. топленого масла, 150 мл сухого белого вина, 200 мл мясного бульона (можно из кубиков), 150 мл сливок, 2 ст.л. муки, соль, перец.