Рецепты вторых блюд: рыбные

Кабачки фаршированные треской

2 апреля 2009

1 кг кабачков, 0,5 кг трески, 5 яиц, 2 ст.л. томатной пасты, майонез, растительное масло, винный уксус, соль, перец, столовая горчица, мука.

Спагетти под сливочным соусом

26 марта 2009

250 г спагетти, 1 ст.л. растительного масла, 100 г копченой горбуши, 1 стак. сливок (10%), лук-порей (белая часть), специи, соль, зелень по вкусу.

Рыба "Золотое дно"

5 февраля 2009

500 г рыбного филе, соль, перец, растительное масло, мука, 1 луковица, сок лимона, 100 г консервированной кукурузы, 1/2 стак. сметаны, 100 г тертого сыра, масло сливочное.

Рыба, тушенная с вином и яблоком

5 февраля 2009

500 г камбалы (или трески), 2 яблока, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 3/4 стак. белого вина (полусухого), 2 ст.л. сметаны, соль, перец.

Стэйк из семги "под шубкой"

5 января 2009

3 кусочка стейка из семги, 2 луковицы, 4 ст.л. грибной икры, 100 г деликатесного сыра "Брушетта" с перцем, лимонный сок, 100 г тертого сыра, майонез, растительное масло, соль.

Рыбный салат с грибами

6 октября 2008

200 г копченой рыбы, 200 г свежих шампиньонов, 400 г помидоров, 2 луковицы, майонез, 1 ст.л. творога, перец, соль, растительное масло.

Рыбная запеканка с грибами и огурцами

18 июля 2008

800 г рыбного филе, 4 луковицы, 3-4 отварных картофелины, 200 г маринованных грибов, 2 маринованных огурца, 1/2 ст. огуречного маринада, 100 г майонеза, 100 г твердого сыра.

Биточки рыбные, фаршированные капустой

17 июля 2008

400 г филе рыбы, 250 г свежей белокочанной капусты, по 2 ст. л. риса и маргарина, 1 голову репчатого лука, 1 ст. л. муки, 1 яйцо, зелень, 1 ст. сметаны, 1 ст. томатного соуса, соль - по вкусу.