Опубликовала Desiree в группе Библиотека

KB 2020 34. Ужас ужасный Formerly known as food Kristin Lawless

я понимаю что наверняка не так поняла тему. но поскольку настоящий ужас я никогда не смогу прочитать (а если прочитаю то потом неделями спать не смогу) то я в эту категорию хочу записать книгу которая меня разозлила и немного напугала. напугала в том смысле что автор очень пылко описывет и звучит очень научно на тему еды. вместе с тем у неё есть части где вроде научно верно описано, но есть части где таким же уверенным тоном и с таким же апломбом написана ахинея. и меня реально пугают такие вот книги где вроде вещают правду и люди ведутся, а потом оказывается что им втюхали кучу антинаучной пропаганды.

ладно у меня образование в генетике + 4 года лабаратории занимающейся биохимией жиров и все научные термины для меня были давно знакомы и понятны. а вот мой муж со своим компьютерным образованием не смог бы отличить "поделку" научного факта.... и это грустно.

хотя с изначальным посылом книги (или с того как она начиналась) я согласна - лучше кушать домашнюю еду из качественных продуктов вместо полуфабрикатов или продуктов из которых по максимуму убрали ингридиенты (например обезжиренное или с сахарозаменителями)

Рубрика: Книжный вызов 2020

Рейтинг: +4

7 комментариев

5 марта 2020 года 156 просмотров

ну начиналось вроде норм. она говорила то лучше кушать еду которую сам готовишь и знаешь все ингредиенты и составляющие. приводила пример что яичница из целого яйца вкуснее и полезнее яичницы только из белков, особенно белков которые продаются отдельно в контейнере. потому что к этим белкам добавили консервирующие вещества и прочее. потом она говорила что жиры не вредны, а часть полноценного питания если это естественные жиры. а потом её понесло. мол упаковки в пластик и картон вредны для потребителя. дальше оказалось что яйца и мясо от животных полезнее если они паслись на свободном выгуле. но вообще мясо есть вредно. а растительное масло вообще яд, только сливочное масло и животные жиры. фрукты и овощи тоже вредны т.к. их коммерчески растят в depleted почве. потом она много вещает что только гв ибо ив полно консервантов и всего плохого. даже если у мамы нет молока, только гв. потом много гнала на ГМО. сказала что фермы надо отобрать у корпорация и еду производить небольшими кооперативами и так как наши бабушки и дедушки. ещё предлогала ввести стипендию чтоб все могли покупать свежие ингридиенты и готовить. но вообще там много чего дремучего было. всё не перечислишь

↑ Ответить

lucky-me

19 марта 2020 года

Desiree пишет:
приводила пример что яичница из целого яйца вкуснее и полезнее яичницы только из белков, особенно белков которые продаются отдельно в контейнере.

Сюрпрайз, сюрпрайз...

Desiree пишет:
а растительное масло вообще яд,

Desiree пишет:
рукты и овощи тоже вредны т.к. их коммерчески растят в depleted почве.

Хотела написать на эту тему, но в итоге решила оставить только одно высказывание.
жить вредно - от этого умирают

Что меня поражает - это то, с каким упорством все эти люди не обращают внимания на увеличивающуюся продолжительность жизни, по сравнению с предыдущими тысячелетиями, когда не было ни гмо, ни девелопт почвы... ни зубных врачей...

↑ Ответить

Desiree

21 марта 2020 года

lucky-me пишет:
Сюрпрайз, сюрпрайз...

ну я настолько впечатлилась от прочтения про пользу яиц что поджарила всей семье яичницу пару раз

lucky-me пишет:
Что меня поражает - это то, с каким упорством все эти люди не обращают внимания на увеличивающуюся продолжительность жизни, по сравнению с предыдущими тысячелетиями

вот тоже не знаю. хотя про гмо, защитники говорят интересные вещи - селекция это же тоже подвид генной инженерии. но это про тысячелетия. сейчас же не гмо растения купают в куче химикатов которые вызывают мутации для того чтоб получить новые разновидности растений. разница с гмо только в том что в гмо добавляют только тот ген который хотят. а селекционеры или в под рентген засунут семена или в EMS окунут, но все довольны.