Опубликовала Panthera Leo в группе Кулинария для всех.

Фаршированные шампиньоны, усовершенствованный рецепт

Я писала вот тут про фаршированные шампиньоны
https://www.myjane.ru/post/77858/

Сегодня решила делатт попроще, без мяса. Многие так часто делают, просто ножки и лук. Вот я так и сделала, взяла только лук порей. Он Все-таки нежнее. Его мелко порезала и с ножками на сковородке обжарила. А потом!!! Вот это главный фокус, размолола в паштет блэндером.

Нафоршировала грибы, сверху тёртый сыр. Получилось очень нежно и вкусно! И никто не догадается, что там. Особенно, если туда ещё положить разные специи и травки.

Тэги: фаршированные шампиньоны

Рубрика: Закуски, бутерброды, несладкая выпечка

Рейтинг: +10

19 комментариев

23 февраля 2018 года 305 просмотров

Да очень быстро. В духовке ну от силы минут 20. Но вот с температурой не подскажу, плита у меня вредная, но где-то 200.

А ножки лук порезала, обжарила это ещё пара минут. Блендеру работы вообще на 30 сёк. И всё)

↑ Ответить

Марченкова Светлана

23 февраля 2018 года

Вообще отлично и быстро.

↑ Ответить

Arena

23 февраля 2018 года

С блендером интересная идея. Особенно для некоторых, которые жареный лук не любят. )))

Ответить

Panthera Leo

23 февраля 2018 года

Ну тут порей, он не такой яркий. С обычным я не пробовала.

↑ Ответить

Gal Petr

23 февраля 2018 года

Когда то подсмотрела в ресторане, фаршированные паштетом, печень, лук и ножки грибов, запеченные в духовке с белым соусом. Вкусно и просто.

Ответить

elli782

24 февраля 2018 года

Спасибо за интересный рецепт)) Да я тоже фанатка блендера, всё намного быстрей и проще делается. У моего редмонд кстати есть еще дополнительная насадка для пюре, попробую как лучше выйдет насадкой пюре или просто блендером.

Ответить

Panthera Leo

24 февраля 2018 года

У меня маленький блендер, как раз для пюре. Но ножи там всё равно острые

↑ Ответить

elli782

24 февраля 2018 года

Да мой тоже небольшой, это классический погружной, ну и плюс маленькая чаша для лука, чеснока и т.д. Просто это дополнительная насадка погружного, основные лезвия, венчик и пюрешная насадка.

↑ Ответить

вика-вика2

24 февраля 2018 года

Ответить

Panthera Leo

24 февраля 2018 года

↑ Ответить

natocnkakom

25 февраля 2018 года

Отличная идея! Паштет не делала, но тоже примерно так - ножки и лук. Но у меня моя личная фишка - я шляпки беру только крупные и заливаю в них светлое пиво, где-то на полчаса-час, пока впитают. А потом дальше уже готовлю так же. Грибы всегда получаются сочные, очень вкусно и на открытом огне, и в духовке.

Ответить