Правильное и сбалансированное питание для беременных

Модель здоровой тарелки позволяет объяснить принцип сбалансированности в доступной форме. Женщины должны потреблять 300 г овощей (кроме картофеля) и 300 г фруктов ежедневно. Мороженые и консервированные овощи и фрукты без добавления значительного количества соли и сахара являются приемлемой альтернативой свежим. Среди всех злаков более 50% должно быть цельных.

Следует ограничить потребление хлеба из муки высшего сорта. К полезным белкам относят нежирное мясо, молочные продукты, бобовые, орехи, жирную (морскую рыбу ограничивают). Следует значительно ограничить употребление технологически обработанных продуктов, особенно с высоким содержанием сахара, соли, насыщенного жира, транс жира. Пить необходимо воду, ограничьте количество кофе и чая.

Жир – должно быть преимущественное потребление ненасыщенных жиров и Омега-3 жирных кислот, улучшающих развитие нервной системы малыша и уменьшающих риск преждевременных родов. Правильное питание во время беременности обеспечивается при употреблении «хороших» жиров. Очень нежелательно употребление транс жиров, которые негативно влияют на развитие и рост ребенка. Следует избегать приобретения и потребления продуктов, маркировка которых свидетельствует о наличии гидрогенизированных растительных жиров. Общее количество жиров в рационе беременной должно составлять 25% -35% от общей калорийности.

Белок — беременная женщина должна потреблять 1,1 г белка на кг веса. Лучшими источниками этого макронутриента является мясо птицы, молочные продукты, яйца, бобовые и орехи. Углеводы — рекомендуемый уровень их потребления составляет 175 г / день по сравнению с 130 г / день для небеременных женщин, следует отдавать предпочтение сложным углеводам и ограничивать употребление простых, таких как сахар.