Рыбная колбаса в чашках диетическая

Было 8 нототений тушки. Почистили от чешуи, костей и кожи. Перемололи на мясорубке со много лука. Добавила: яйцо, пару ложек манки, сухую зелень, сухие помидоры кусочками (ибо были -знаю от кого ), соль. перец. чуть куркумы и паприки. Хотелось бы сала кусочками или перекрученого или капусты или кабачка или перца. Но не было ничего и получилось вот так-диетически.
Чашки смазать жиром. Наложить фарша. Поместить в кастрюлю.




На дно - тряпочку. Налить холодной!!! воды до половины чашки. Закрыть крышкой и поставить на огонь.

От времени закипания засечь минут 30-40. Выключить. Дать подостыть в в воде.




Перевернуть чашки. Не вылазит - постучать по дну. Тут секрет - горячее разваливается, холодное - не вылазит. Надо теплое вытаскивать.

Добавлять продукты и приправы по своему вкусу.
Чашк можно было наполнять до верху. В отличии от печеночной, она не поднимается.
Если делать в банках, то:
Банки должны расширяться к верху, иначе не вытащить,
Если горячее закрыть крышкой - это можно похранить или взять в дорогу или куда.
Цвет можно дать куркумой или паприкой. зеленью, вмешать кусочки разноцветных овощей.