Куриная колбаса.

Здравствуйте, девочки!
Строго говоря, это не совсем колбаса, но не будем придираться.

Итак, нам понадобится:
Куриное филе - примерно 700 гр.
Желатин - 2 пакетика.
Соль, специи, чеснок ( если любите).
Пищевая пленка.
Кастрюля с водой.

Куриное филе режем мелкими кусочками.
Смешиваем с солью и специями. Здесь можно поэкспериментировать. У меня была "Смесь перцев". Если любите, можно добавить чесночку. Я не добавляла.
В этот момент у меня образовались неотложные дела, и я убрала контейнер часа на 3 в хододильник. Специи подружились с курицей, настоялись, мясо получилось очень душистое.

Далее достала мясо, высыпала туда 2 пакета желатина и завернула в пищевую пленку.

Вот такая колбаска у меня получилась. Это чайная ложка для масштаба. Заворачивать старайтесь поплотнее, в несколько слоев. Варить минут 50.
Вытащить, охладить, положить в холодильник.

Вот такая наша колбаска на срезе.


А это я чай на работе пью. При нарезке немного крошится. Это единственный недостаток (для меня)

Вот. Не судите строго. Всем приятного аппетита.