Впервые этот рецепт был опубликован мной в СМ. Затем, судьба распорядилась таким образом, что и на Асиенде я его опубликовала. Странным образом, в рекламе записей, которые опубликованы на разных ресурсах группы МФ, и, которую МедиаФорт показывает либо слева, либо справа, ссылка на мой рецепт уже несколько лет ведет на Асиенду. Сегодня, я поделюсь этим рецептом и с вами, если вы не против.

Сегодня я решила делать то, что любят (не могу сказать, что это любят больше всего, так как мои домашние любят все мои закрутки), но, скажем это единственное, где моя дочь поедает репчатый лук в неограниченном количестве. Рецепт этих чудесных помидор мне дала в своё время старая еврейская бабушка - за что я говорю ей спасибо, вот уже на протяжении 16 лет.

Итак, нам понадобятся:

Помидоры красные
репчатый лук
чеснок
подсолнечное масло
соль
сахар
уксус
и в оригинальном рецепте добавляется маленькая веточка укропа, которую я никогда не кладу в банки.

В кастрюлю наливаем 3,5 литра воды, 2 столовые ложки соли, 3 стакана сахара (не спрашивайте не ошиблась ли я - НЕ ОШИБЛАСЬ) - ставим на огонь и доводим до кипения. Затем добавляем туда 2 стакана уксуса и даем прокипеть ещё минут 5.

Тем временем:

В литровые банки укладываем - репчатый лук нарезанный кольцами - 1 штука в одну банку, если луковица маленькая, 1/2 - если большая,
три зубка чеснока в каждую банку

помидоры нарезанные пополам

и сверху 2 столовые ложки подсолнечного масла в каждую банку

Заливаем маринадом

Стерилизуем 10 минут. Выход - примерно 10-11 литровых банок.

пы-сы: в дозах не ошиблась, всё должно быть так, как написано.