Личный дневник пользователя Евгения Минасьян

Нужен совет по домоводству. Зеленый лук. Дополнила.

В общем проредила на даче зеленый лук. Получился большой пакет-килограмма 2-3. Нам столько не съесть, пирожки мне печь некогда.
Как -нибудь его заготовить на зиму можно?

Всем спасибо за советы. Каждому ответить к сожалению нет никакой возможности. Пожалуй заморожу. Для горячих блюд пойдет я думаю. Тот же заливной пирог с курицей и луком сделать.

Тэги: полезные советы, заготовки

Рейтинг: +6

24 комментария

3 июля 2017 года 228 просмотров

Дневник Евгения Минасьян:

А как вы пьете растворимый кофе?
Женя вырвалась на свободу. Женя была на рыбалке.
• Нужен совет по домоводству. Зеленый лук. Дополнила.

А я быстрый пирог делаю когда времени нет. Делаю начинку из зеленого лука и яиц как для обычного пирога. Затем беру лист армянского лаваша, кладу начинку по всему листу и сворачиваю в рулет. Укладываю в середину формы улиткой. Вокруг неё накручиваю следующий рулет с начинкой, и так пока не заполнится форма. Верх заливаю сметаной смешанной с яйцом и в духовку минут на 20. А можно начинку в лаваш завернуть в небольшие конвертики и на обжарить на сковородке. А как заготовить на зиму, к сожалению не знаю.

Ответить

PtizaSyn

3 июля 2017 года

Спасибо, что напомнили, очень давно такой пирог не делала с заливкой и из лаваша.

↑ Ответить

лежебока

3 июля 2017 года

Пожалуйста. Я люблю с лавашом разные штучки делать. И быстро и вкусно.

↑ Ответить

PtizaSyn

3 июля 2017 года

Я тоже люблю использовать лаваш в качестве полуфабриката.

↑ Ответить

лежебока

3 июля 2017 года

↑ Ответить

Потрняжка 77

3 июля 2017 года

Заморозить в зиму. Я так делаю.

Ответить

Войнова

3 июля 2017 года

Можешь заморозить, можешь с солью сделать в баночках)

Ответить

svetas2008

3 июля 2017 года

Я режу и замораживаю, потом сразу из морозильника добавляю в суп или другие блюда

Ответить

lilleke

3 июля 2017 года

порезать и заморозить-все время так делаю

Ответить

ЛюдмилаН-ск

3 июля 2017 года

я мелко режу зелень и морожу. очень удобно

Ответить

Неличка-мама

4 июля 2017 года

Связать в пучки и на рынок отнести.

Мороженный зеленый лук, думаю, в кашу при разморозке превратится. Если только для лукового запаха в салат, смешав с яйцами, добавить зимой.

Ответить

lokio

4 июля 2017 года

Я зеленый лук морозила на зиму. Нормально. Чистый и сухой нарезала и по пакетам в морозилку.хранился хорошо, в блюдах не раскисал. Моя младшая ляля очень любит пирожки с зеленым луком и яйцом, поэтому всю зиму стряпали. Еще мне понравилось морозить чесночные стрелки. Я их прокручивала в мясорубке, без соли. Паковала в пакет, сворачивала в трубочку и в морозилку. Потом удобно отрезать любое количество и добавлять в любое блюдо, очпнь приятный, не навязчивый чесночный аромат.

Ответить

Евгения Минасьян

4 июля 2017 года

Стрелки я уже наморозила...и укроп....вот лук морозить никогда не пробовала. У меня зимой обычно нет недостатка в зеленом луке - это свой с грядки не выкидывать же

↑ Ответить