Опубликовала eyeZ в группе Кулинария для всех.

Растительные масла на нашей кухне

Подсолнечное, оливковое, кукурузное, арахисовое, соевое, гречишное, тыквенное, кокосовое, масло из виноградных косточек и из грецкого ореха - вот далеко не полный перечень растительных масел, ставших доступными в последнее время.

Какое масло вы предпочитаете? На каком масле вы жарите? Какое используете для салатов?

Рейтинг: +3

6 комментариев

26 января 2017 года 366 просмотров

Всякие икорки-овощи я жарю на оливковом. Для салата использую тоже оливковое, но кунжутное добавляю тоже. Кунжутное использую для маринадов (несколько капель) и для жарки - если азиатский уклон. Если жарю оладью, то или очищенное подсолнечное, или арахисовое или из виноградных косточек. А вообще масло из виноградных косточек - это классика для фондю. Тогда туда добавляются веточки тимьяна и розмарина и лавровый листик.

Ответить

Panthera Leo

26 января 2017 года

Масло виноградных косточек использовала только в косметологии

В основном люблю подсолнечное. Все-таки летний салат из овощей и это масло это очень вкусно и по домашнему.
Оливковое люблю не очень и использую редко.

Ответить

elenita

26 января 2017 года

Для салатов не рафинированное, холодного отжима. Оливковое, подсолнечное, льняное... на какое денег хватит, они же дорогие сейчас стали. Оливкового EV у меня запас всегда есть. Моя дневная норма этого масла - 1 чайная ложка обязательно. Если не в салат, то в кашу.
А жарю на рафинированном. Покупаю всегда по акционным ценам, тоже запас есть, потому что жарю что-то, как правило, спонтанно. И если не будет масла - облом получится с внезапно возникшим замыслом

Ответить

Марфавасильевна

26 января 2017 года

Жарю на оливковом, в салаты из свежих овощей его же, а вот соленые огурцы, квашенную капусту, винегред только с базарным подсолнечным. Из подсолнечно иногда делаю майонез для шубы, во всех остальных случаях майонез делаю из оливкового. Горчичное масло добавляю в хлебопечку, с ним хлеб очень вкусный. Последнее время стала по утрам 1чл льняного масла съедать

Ответить

Desiree

29 января 2017 года

для салатов у нас оливковое и только греческое, муж другое не ест
для жарки рапсовое есть жидкое и есть в аэрозольной форме. я в последнее время перешла на аэрозольное и редко когда лью масло на сковороду.
есть кокосовое, но мы его почти не едим - муж не любит кокосы. иногда я жарю на нём яйца.
кунжутное для маринадов.
ещё я часто спользую сливочное масло в готовке, но оно не растительное...

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий