Плов с морепродуктами

Ингредиенты для плова:

Рис — 200 гр
Креветки — 100 гр.
Мидии — 100гр.
Морковь — 1 луковица
Морковь — 1 небольшая
Масло растительное — для жарки
Чеснок — по вкусу
Соль — по вкусу
Специи — ваши любимые
Вода — чтобы на палце покрыла блюдо.

Способ приготовления

Промоем рис, чтобы вода стала прозрачной, и оставим его в воде.

Разморозим и приготовим к готовке креветки и мидии.

Очистим лук и о настрогаем, но не мелко.

Помытую и очищенную морковь нарежем соломкой.

Накалим масло и запустим морепродукты, добавив к ним минуты через 2 чеснок, натертый на терке.

Затем добавим лук и морковь. Через минуты 2-3 отправим сюда и рис.

Разравняем все, положим по бокам дольки нечищенного, но помытого чеснока, и зальем водой — так, чтобы на палец.

Подсолим по вкусу, добавим специи, доведем все до кипения, и, убавив максимально огонь, накроем крышкой. Забудем о плове минут на 10-20 — зависимо от риса.
Выключаем газ. Но крышку откроем не сразу — пусть напитается ароматами.

Источник: vilingstore.net