Марафон домашних экспериментов от профессора Николя! №2: Получаем индикатор.

Марафон домашних экспериментов от профессора Николя! №2: Получаем индикатор.
Сегодня простой и интересный опыт.
Знаете ли вы, что сок краснокочанной капусты является индикатором, т. е. обладает свойством менять свой цвет в зависимости от кислотности среды.

Время поэкспериментировать.

Нам потребуется:
- краснокочанная капуста;
- блендер;
- столовый уксус, пищевая сода, лимон (на самом деле все, что угодно, главное, чтобы оно могло менять кислотность)
- вода.

Что делаем?
- в блендер нальем воду и добавим несколько листов капусты. Включим его - тадам! сок готов! (если он получился очень концентрированным, нужно разбавить водой).
- разольем сок по стаканам, а теперь начинаем добавлять внутрь соду, сок, уксус и наблюдать за изменением цвета

Кстати!
Добавив в сок краснокочанной капусты почву, можно определить кислотность земли, в которой растет будущий урожай. Чем светлее раствор – тем кислее почва. А на кислой почве мало, что хорошо растет.