Легко и просто: капустные котлеты

Рецепт капустных котлет достаточно интересный, потому что главный ингредиент здесь тушиться в молочно-масляной смеси.

Продукты: 500 г капусты, три столовых ложки манной крупы, стакан молока, 50 г сливочного масла, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло для жарки.

Сначала нашинкуйте капусту. Она не должна быть слишком крупной. Налейте в высокую сковородку или кастрюлю молоко, поставьте на огонь. Когда оно начнет закипать, добавьте туда сливочное масло и пождите, пока оно растопиться.

После этого выложите туда капусту и тушите около 7-10 минут. Затем начните добавлять манку небольшими порциями, постоянно помешивая капусту. Посолите и оставьте тушиться под крышкой еще 10 минут.

Снимаем с огня и оставляем остывать. После этого сформируйте котлеты, обкатайте их в панировочных сухарях и обжарьте до золотистой корочки. Как и в предыдущем случае, их можно приготовить и в духовке: 25-30 минут при 180 градусах.

Подавайте их с холодной сметаной.

Источник: vilingstore. net