|
Опубликовала Kapka OAE в группе Кулинария для всех. |
Блинчики на кефире.
Но семье хорошо. Едят.
В общем, увидела случайно в инете рецепт. Все его так хвалили, что прямо сильнейшая маркетинговая акция - ничто по сравнению
Ну и я решила попробовать. И надо сказать, что все одобрили! Блинчики получаются очень нежными. Толщину регулируйте сами - консистенцией. В этот раз я делала не очень тоненькие, потому что начинила творогом.
В общем. Берете чашку и миксер (или венчик) взбиваете 2-3 яйца с сахаром, солью и хорошей щепоткой соды. Потом добавляете йогурт или кефир, продолжаете взбивать. Потом муку. Все на глаз у меня - сделала тесто как на жидкие оладьи. А потом все разбавила (до нужной консистенции) очень горячей водой. И напоследок вылила кипящее сливочное масло (у меня довольно много - грамм 70-100).
Пока тесто чуть постояло я сделала начинку.
Ну в принципе и все!
Сковороду мазать не нужно.
Приятного аппетита.
P.S. Калории лучше не считать!☝😝
|
Рейтинг:
+10
|
28 октября 2016 года 745 просмотров |
|
Единый профиль
МедиаФорт
Комментарии:
Но твоя вирусология по хозяйственности - вообще наукой ещё не изучена!!!! - тортик в 11 вечера!
а вообще я блинчики оооооочень люблю...у меня в морозилке лежат с мяском и творогом, надо будет детям достать разогреть
А в Дубаи все - и пельмени, и голубцы, и пирожки, и блинчики.... - там выбор всего. У неё меню большое.
Но я больше люблю на молоке, тогда они без кефирной кислинки. Или надо больше сахара.
Но эти для начинки мне очень понравились. Кислинки там нет и близко - сода её уничтожает. А вкус невероятный.
Я подумала и наверное напишу о некоторых "лайф хаках " от свекрунди. Может кому и пригодится.
Но кипяток даёт какую то реакцию тесту - и как следствие повышенную нежность. А масло в тесте - прибавляет вкуса заметно! Я раньше без масла делала вообще. Смазывала сковороду, но сейчас по уроку подруги добавляю в тесто (причём должно быть сливочное а не растительное) и разница большая. Ну это как мясо готовить - с приправами или без ничего - есть же разница
Хотя в принципе о чем спор?! - кто как любит и привык - тот так и готовит! Кому интересно - попробовал так, кому нет - продолжают усердно готовить свои рецепты. Я так чаще всего и поступаю!
Скоро её в Дубаи увижу.
появился ещё один маленький Какамбереныш
А то что я жарю на двух сковородках сразу. И кусочек масла кинула на блин и сверху шлепнула блин. А с кисточкой чуть дольше наверное будет. Хотя подладиться можно.
А вот посудомойки у меня нет(
И даже про вкусные блины твои не читаю.
А вокруг хозяйки оказывается активно это пользуют! Я на днях у подруги ела - с овощами и грибами - ауммммммммм!
Продукты: 500 г фарша, 1 яйцо, 100г хлопьев, 125г молока или воды, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, черный перец, паприка, соль.
Получаются пышные и сочные
Я делаю оладьи на кефире. И только из остатков теста - блин на всю сковородку.
Ты молодец, Наташа. Меня хватает только на эти действия:
Как вижу: вроде тесто получилось, можно печь. Так лениво становится всякие тонкости исполнять типа горячей воды и кипящего масла
Твой вариант однозначно богат. И благодаря наличию масла в тесте сковороду можно не смазывать.