Мама и малыш: корми себя правильно

Не секрет, что первые месяцы жизни ребенка – это один из самых важных этапов в его развитии и каждой маме необходимо приложить все возможные усилия для того, чтобы обеспечить ребенку правильный уход. Грудное вскармливание для малыша незаменимо, оно оказывает самое благоприятное воздействие на его организм, стимулирует процессы развития, формирование иммунитета и так далее. В связи с этим в период лактации мамам необходимо следить за своим рационом питания и формировать его, учитывая все потребности малыша. Подробней об этом нам расскажет молодая мама и известная телеведущая Екатерина Токарева


Существует много мифов о рационе питания в период грудного вскармливания, которым новоиспеченные мамы доверяют. Во-первых, это относится к тем, кто считает, что кормящим грудью нужно есть больше, чем обычно. Таким образом вы только испортите себе фигуру, так как на выработку грудного молока требуется лишь 500-600 калорий, а ребенок порой будет получать не самые полезные вещества с грудным молоком. На самом деле количество употребляемой вами пищи увеличивать не нужно, необходимо лишь менять сами продукты. Вторая распространенная ошибка кормящих мам заключается в чрезмерном употреблении коровьего молока. На самом деле, пользы от этого никакой нет, но проблемы с обменом веществ у малыша возникнуть могут. Молоко лучше заменить другими кисломолочными продуктами, например – кефиром или творогом. Так же, часто встречаются мамы, которые ограничивают рацион лишь несколькими продуктами, чтобы избежать аллергических реакций у малыша, это неверный подход. Необходимо помнить о том, что рацион кормящей мамы должен быть разнообразен, сбалансирован и включать все основные группы продуктов. В нем должно быть достаточное количество витаминов и необходимых микроэлементов.


Из рациона обязательно следует исключить продукты, содержащие глютен и химические добавки и, конечно же, алкоголь, сигареты и фаст-фуд. Существует достаточно большой список продуктов, который не рекомендуется употреблять мамам в период грудного вскармливания, вот некоторые из них: шоколад, мед, экзотические фрукты, икра, арахис, цитрусовые, виноград, кофе, майонез и так далее.
Рецепты здоровых блюд:

1. Суп из кабачков и фенхеля
Фенхель – 2 свежих корня;
Средний кабачок – 1 штука;
Куриный бульон – 1 литр;
Петрушка и укроп;
Немного соли и перца (по желанию);
Сливочное масло – 1 ст. ложка.
Порежьте кабачок и корни фенхеля на мелкие кусочки. На растопленном сливочном масле обжарьте фенхель в течение пяти минут, затем добавьте кабачки. Тушите 5-10 минут. Измельчите отваренную курицу и вместе с тушеными овощами добавьте в бульон. Варим 5-7 минут и посыпаем свежей зеленью.
2. Тушеные ежики

Говядина – 500 грамм;
Куриное яйцо – одна штука;
Вареный рис – половина стакана;
Небольшая морковь – 1 штука;
Ломтики батона, вымоченные в молоке – 2 штуки;
Сметана – 1 стакан.
Говядину прокрутите в фарш (можно купить готовый), смешайте с вымоченными ломтиками батона, сырым яйцом и вареным рисом. Можно добавить немного соли. Морковь порезать на мелкие кусочки и обжарить на оливковом масле. Одну столовую ложку зажарки добавьте в фарш. Оставшуюся морковь залейте сметаной и потушите.
Из фарша формируем ежики в виде маленьких круглых котлеток, заливаем сметанно-морковным соусом и тушим в духовке один час.

Ежики с рисом
Суп из кабачков и фенхеля