Хэлп - что готовить из свинины??

Свинина-гармошка.

Я делаю отбивные, обжариваю их немного на сильном огне. На каждую сверху кружочек помидорки и сыр с чесноком. И в духовку. Можно грибы, или еще что то , что любите)

Прям быстрых нет рецептов.
Люблю просто большой кусок мяса из духовки, то что часто зовется бужениной. В разрезы вставляешь морковь и чеснок. Сверху солью. И в духовку.
Потом кстати легко разогревать

Сделать фарш,налепить котлет и заморозить. Потом обжаривать по потребности.
Или пельмешек налепить про запас.

Можно запечь в духовке, а потом как угодно - нарезай и ешь

Галь, я свинину крайне редко ем, только шашлык в компании на природе. Очень рецепт первый маринин понравился

Да много всего. Я и супы на свинине варю, и отбивные делаю, и в духовке запекаю. Можно не по-франзуски, а с помидорами или грибами (вместо лука). Подливка: режешь мелко свинину, обжариваешь, добавляешь морковь (натереть на крупной терке) и мелко порезанный лук. Морковь и лук тоже обжариваешь, и потом заливаешь все это водой. Вводишь одну-две ложки муки, постоянно помешивая. Добавляешь свежую сметану, размешиваешь, доводишь до кипения. Соль/перец/специи. Время приготовления - 25-30 минут.
Можно обжарить свинину и добавить замороженные овощи.

свинина то разная бывает смотря из чего что готовить
те же отбивные можно по разному приготовить, специи разные, с панировкой без панировки, с чесночком и без него
что еще?, режешь как на гуляш, обжариваешь и много-много лука туда, лук можно перед этим в уксусе замариновать, а можно после того как обжарится уксуса или сока лимонного добавить ( соевый соус туда же если любите, только тогда смотри с солью не переборщи)
ещё мариную как на шашлык с вечера, а на следующий вечер обжариваю сначала, а потом тушу минут 15-20, или можно в духовку на листик в один слой. гарнир любой - картошка, рис, макароны и т.д.
а-ля плов - обжариваешь свинину, к ней лук, морковку, специи (я еще кладу корицу, пикантненько так получается ) , засыпаешь рис перемешиваешь, добавляешь воды на палец выше примерно, как закипит на маленький огонь и накрыть крышкой, но это подольше уже на всё около часа точно нужно. Можно вместо риса макароны закинуть, но тогда без корицы и можно помидорки или кетчупа добавить

и да вот Галь еще забыла, вы супчики на ужин не кушаете? а то как бы тоже довольно удобно, варишь бульон с вечера, а на следующий вечер по быстрому закипетила, картошку-макарошки-зажарку бросила, мясо что в бульоне варилось меленько порезала и тоже туда

Не знаю подойдет рецепт, если муж разогретого не любит, но все же получается как вновь приготовленное. Беру спинку, где без жира или совсем немного. Свинину отварить и в холодильник. Вечером нарезать пластинами толщиной 2 см, разложить на сковороду, добавить немного бульона, чтобы кусочки не жарились, а именно немного тушились в бульоне. Минут через 10 положить сверху помидор, сыр, накрыть крышкой минуты на 3, чтобы сыр растаял. Можно отдельно морковку тертую, перчик соломкой, лук(по желанию) потушить, я добавляю в них немного уксуса и выложить сверху куска мяса и посыпать сыром.
Еще люблю свинину с картошкой в горшочках в духовке или тушеную на плите.

Любая свинина, тушеная с овощами или грибами, или в сметанном соусе - это быстро. Только овощи заранее подготовить или купить замороженые и все вместе в сковороду (кастрюлю) - тынц, и тушишь. Потом приправы и соль - усё, готово.